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基酒和原漿酒的區(qū)別是儲(chǔ)存時(shí)間，基酒是指釀造出來后，沒經(jīng)過任何勾兌的原始酒液，還需要經(jīng)過儲(chǔ)存一到三年，才能進(jìn)行勾兌銷售；原漿酒是指沒經(jīng)過勾兌，且沒經(jīng)過儲(chǔ)存的白酒。
基酒
其實(shí)，我們現(xiàn)在的大多數(shù)的酒都是儲(chǔ)存了好長(zhǎng)一段時(shí)間才售賣的，而基酒就是那些度數(shù)比較高，還沒有進(jìn)行任何勾兌的最原始的酒，而它與我們喝到的酒最大的區(qū)別就是時(shí)間短，不會(huì)經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存。
首先，這種基酒是只需要儲(chǔ)存一到三年，然后再進(jìn)行勾兌，最后包裝成可以售賣的酒。然而，那些比較知名的酒水品牌的酒都是大約儲(chǔ)存了至少五年，才會(huì)上市售賣。基酒是一種純正的糧食酒，在以前或更早的時(shí)候，百姓是直接把自己釀好的酒拿到市場(chǎng)上賣，但是到了現(xiàn)在，這種基酒大多還是經(jīng)過一定的處理后，才會(huì)流向市場(chǎng)上售賣。
原漿酒
原漿酒則是指那些釀造出來，而又不勾不兌的原始酒，沒有經(jīng)過儲(chǔ)存，這才是原漿酒。原漿酒總是有一個(gè)與其他酒特別明顯的區(qū)別，那就是它是從生產(chǎn)制造酒的每一個(gè)批次當(dāng)中就提取出來，然后再進(jìn)行最后的封壇進(jìn)行儲(chǔ)存，大約在儲(chǔ)存一年、三年或五年的時(shí)間后，再進(jìn)行使用。
而一般這些原漿酒都是有自己的年份的，最終會(huì)被拿出來用來勾兌新酒，來釀造真正的純糧食酒。而且，那些酒水制作商用原漿酒的量一般會(huì)很少。
