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品酒指南（色、香、味、格）
順序是一看，二聞，三嘗，四體格，五評(píng)語(yǔ)。
1 色：（占10%分值）。
白酒對(duì)色澤的描述詞匯：失光，透明，晶亮，微渾，渾濁，沉淀
2香：(占25%分值）
白酒對(duì)香氣的描述詞匯 ：香氣不足，清雅，細(xì)膩，暴香，噴香，入口香，余香，醇香，曲香，糟香
3 味：(占50%分值）
具有本品固有的口味特點(diǎn)，諸味諧調(diào)，不允許有異味與刺激味等依各種香型的要求
4 格：（占15%分值）
酒的風(fēng)格，或優(yōu)雅，或熱烈，或委婉，或細(xì)膩……，是綜合色、香、味后的的綜合描述
